Residence Café

Teníamos muchas ganas de hablar del Residence Café, dirigido por Manu Iturregi.

Si eres amante del whisky, o te gusta la cerveza «bien tirada», te volverás cliente asiduo del Residence Café.

Es lugar idóneo para visitar, cuando estés en Bilbao o haciendo turismo en el País Vasco.

El Residence Café fue fundado en el año 2003, y se encuentra situado en la Calle Barraincúa Nº1, muy próximo al Museo Guggenheim.

Es un local pequeño, con mucha personalidad.

Cada rincón está lleno de recuerdos de viajes, cuadros firmados por artistas, y al final del todo, el «laboratorio» o «altar» del Residence Café; donde una gran cantidad de ginebras, y más de 200 variedades de whisky, aguardan impacientes, ser degustados, gracias al mimo y combinación perfecta, con la que son preparados.

¿Quién es Manu Iturregi?

Manu Iturregi, se define como A Most Unusual Bartender, o The Man Behind the Moustache. Un tabernero/bartender, que marca tendencia, por donde pasa.

Nació en Berango (Bizkaia), es experto en whisky, co-creador y director en Grain Bilbao, junto a Sabino Zelaia, entre otros proyectos…

Este afamado bartender, ha sido ganador de numerosos concursos de coctelería como:

• Ganador de Key to the Albert Hall by No.3 London Dry Gin.
• Finalista de I Cutty Sark Prohibition Cocktail Challenge (premiado con el viaje Cutty Sark Inmersión Trip).
• Ganador Zona Norte de I semifinal World Class 2014 y finalista nacional.
• Finalista de Nikka Perfect Serve (2013), finalista de Havana Grand Prix (2014) entre otros.
• Seleccionado por Hendricks Gin para crear un cocktail con su cordial de quinina Quinetum y, en colaboración con el chef Alvaro Garrido (Mina Restaurat) de la cena Kanaracuni (la exclusiva ginebra amazónica by Hendricks).
• Actualmente conduce el programa Old Fashioned, en Gastro Radio sobre coctelería y destilados.
• Ha colaborado en el libro Cooktail (Mario Sandoval & Miguel Perez), así como en «Se Mezcla en Español» de George Restrepo y el «Gran Libro del Vermut» de François Monti, donde aparecen recetas de cocktails originales suyos.
• En 2015 fue jurado de la Botran Rookie Cup y Camarero del Año, y en 2016 de la competición Chivas Masters Spain; siendo elegido Bartender Español del Año 2016.
• Actualmente, también es BASMOON Tender, convirtiéndose así, en Brand Ambassador de BASMOON Vodka.

Siempre se ha preocupado en recuperar, la cultura coctelera de Bilbao, logrando así que el Residence Café, se haya convertido en un local de referencia, que has de visitar.

Además, organizan conciertos con música en directo, o las ya conocidas Irish Sessions que se realizan los miércoles.

Desde LoMejordelPaisVasco.com, te recomendamos conocer este lugar. ¡Anímate! Y mándanos tus comentarios para contarnos, que te ha parecido.

Estamos seguros, de que después de conocerlo, lo recomendarás.

A continuación, te mostramos este vídeo de Manu Iturregi en Unusual Triathlon ¿Te gusta? A nosotros, ¡nos encanta!

¡Recuerda visitar la guía que Hemos Hecho Para Ti, con todos los Lugares qué ver en Bilbao y por Bizkaia!