Restaurante Victor Montes

El Restaurante Victor Montes, es  un lugar emblemático en la ciudad de Bilbao.
Se encuentra situado en el casco viejo de la ciudad, concrétamente en la Plaza Nueva Nº8.
Si te gusta lo moderno y lo vintage, estás en el lugar indicado.
Creo que con esta presentación, el lugar ya se expresa por si solo… Para los más sibaritas, os vamos a mostrar este selecto restaurante, en el corazón de Bilbao.
La parte exterior, llama mucho la atención, por su decoración; que apenas ha cambiado, desde su inauguración en el año 1849, (casi nada).
A continuación os daremos, una serie de detalles, por los cuales en LoMejordelPaisVasco.com, hemos decidido incluirlo en nuestra guía…

Vinos y Licores, Primeras Marcas VICTOR MONTES Comestibles Selectos.

Para empezar, se encuentra en la Plaza Nueva de Bilbao, lugar para apuntarse en nuestra planificación del viaje, cuando vayamos a hacer Turismo por el País Vasco.
En la parte del bar, podemos encontrar una amplia barra, repleta de exquisitos pintxos y tapas, haciéndose irresistibles, para cualquiera que se acerque. Además, todo ello se complementa con el formidable servicio de terraza, en el que disfrutarás, del excelente ambiente bilbaino, en las noches más calurosas del año :).

Anexo al bar, está el comedor.
En el Restaurante Victor Montes, mires por donde mires, apreciarás la amplia colección de vino que albergan en sus paredes; donde en un lugar único, puedes degustar la auténtica cocina vasca tradicional; platos como el Bacalao al Pil Pil, o el Bacalao a la Vizcaína, entre otros.
Además por si fuese poco, en la planta baja, el bar dispone de mesas, en las que se sirven productos delicatessen, tales como Patés, Anchoas, Caviar, Foie Grass, Salchichón, Chorizo…

Ahora ya sabes, por que personalidades del mundo del cine, de la política o del teatro, como Jeremy Irons, The Edge de U2, Frank Gehry o Gwyneth Paltrow, han pasado por aquí, donde han estado muy a gusto.
Algo curioso que vale la pena mencionar del Restaurante Victor Montes, es que el Proyecto de la creación del Museo Guggenheim de Bilbao, fue firmado en el txoko de este restaurante, quedando constancia de ello, en una de sus paredes.
Así que… ¿A qué esperas para visitar el Restaurante Victor Montes en Bilbao?
Si te ha gustado este artículo, te animamos a compartirlo 🙂

El Puertito de Bilbao

Nos encontramos en Bilbao, concrétamente en El Puertito, el primer bar de ostras de Bilbao.

¡Por fin un local en Bilbao para los más sibaritas! LoMejordelPaisVasco.com ha visitado este lugar, por que hemos escuchado muy buenas críticas y sinceramente… Nuestro veredicto es:… ¡EXCELENTE!

Lo primero de todo, nos ha parecido un lugar fresco, con una decoración moderna y elegante, que incita a entrar. Por otro lado, el magnífico trato recibido y por último su género de calidad.

«El Puertito«, nació el 13 de julio de 2013. La idea de crear El Puertito de Bilbao, surgió gracias a su propietario Inaz; un auténtico amante de las ostras, que supo ver un nicho de mercado, que no estaba cubierto.

Comenta, que trataba de encontrar establecimientos en Bilbao, donde se pudiese degustar ostras a un buen precio, y sin tener que hacer un pedido mínimo de una docena.

¡Dicho y hecho! El Puertito de Bilbao, a día de hoy ofrece a sus clientes ostras a partir de 1€. Podemos probar siete variedades:

• Ostra Holandesa Plana: Es una ostra de temporada de tamaño moderado, que la podemos acompañar con unas gotas de limón.
• Ostra Utah Beach: Esta ostra, tiene su origen en Francia y se caracteriza por su carnosidad y tamaño. Su cultivo se realiza en alta mar, de ahí su excelente sabor. En El Puertito la recomiendan tomar al natural o echándole pimienta.
• Ostra Guillardeau: Se considera, una de las mejores ostras del mundo, y es cultivada desde mucho tiempo por la casa francesa Guillardeau. Se presenta en paladar con matices salados, dulces y también con cierto sabor a avellanas.

• Ostra Suprema del Cantábrico:  Con cierto toque aterciopelado e intenso sabor a mar, es como mejor podemos describir el sabor de esta variedad.
• Ostra Fine de Claire: Tiene un sabor equilibrado y carnoso. Es normal, encontrarla acompañada de vinagre de chacota.
• Ostra Marseillan: Esta ostra, presenta un sabor salado y diferente, ya que es cultivada con algas. Se suele acompañar con Shichimi, u otras variedades de algas.
• Ostra Gallega Suprema: Se caracteriza por su forma redonda y por su pequeño tamaño. Si lo deseas, la puedes acompañar con aguacate.

Además El Puertito, ofrece en su pequeña bodega, una amplia variedad de blancos y txakoli, con los que podrás degustar cada una de sus ostras.

Ahora cuando te den una sorpresa… Ya puedes decir… ¡OSTRAS! ¿Y si nos acercamos al Puertito en Bilbao? 😉

Lo podrás encontrar en Poza Lizentziatuaren Kalea, 22, 48011 Bilbao, Bizkaia // 944 02 62 54

¡Recuerda visitar la guía que Hemos Hecho Para Ti, con todos los Lugares qué ver en Bilbao y por Bizkaia!