Old Fashioned Week

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Old Fashioned Week

En primer lugar, comentar que del 14 al 22 de octubre se celebrará la segunda edición de la Old Fashioned Week.

El País Vasco, quiere abrirse ante este prestigioso evento de coctelería, ya que su dimensión es internacional.

Old Fashioned Week y Lo Mejor del País Vasco

Imagen obtenida de la web Old Fashion Week

La Old Fashioned Week, es una iniciativa desarrollada en 2015 por Michael Landart del Cocktail bar María Loca de París.

Además, cuenta con la inestimable colaboración de Cyrille Hugon, organizador del congreso del ron de Francia.

Este evento, se ha hecho más grande, tanto es así que este año se extiende a destacados locales de:

  • España
  • Francia
  • Benelux
  • Inglaterra
  • Italia.

Es decir, el objetivo principal del evento, es promover la cultura tradicional, del buen beber, con cócteles y destilados de calidad.

Siempre bajo la premisa del consumo responsable.

Contando, con dispares locales de la geografía nacional, como:

  • Varsovia (Gijon)
  • 1862DryBar
  • Angelita y Salmón Guru (Madrid)
  • Caribbean y Solange (Barcelona, este último en el Top100 mundial de coctelerías 2016)
  • Y el fantástico Residence Bilbao de la mano de Manu Iturregi, que se hizo con un Coaster Award de DIAGEO.

Old Fashioned Week Coaster awards residence bilbao




Es más, actualmente, el Old Fashioned se puede asemejar actualmente con el Cocktail de American Whiskey.

Generalmente Bourbon aunque también Rye (Centeno) a veces, que se prepara empapando un terrón de azúcar con Angostura bitters y añadiendo una corteza de naranja, y diluirlo con hielo.

Hasta ha cedido su nombre al vaso bajo ancho.

Sin embargo, Old Fashioned es más, es un estilo en el que podemos variar el destilado base, que en origen pudo ser cognac y que diera paso al Whiskey autóctono, por ron, Scotch whisky, Brandy…

Pero, para ser un Old Fashioned, necesitamos el ritual.

Por lo tanto, es importante que nos tomemos nuestro tiempo para lograr la solución adecuada, y extraer los aceites esenciales de la corteza del cítrico…

Las propuestas del Residence para la Old Fashioned Week serán Monkey Shoulder, un Scotch whisky y Havana 7, de sobra conocido, ron cubano.

Old Fashioned Week por lo mejor del pais vasco

Imagen obtenida de la web Old Fashion Week

Monkey Shoulder es un blended Malt whisky que mezcla whiskys de Malta provenientes de las 3 destilerías de William Grant & Sons: Glenfiddich, Balvenie y Kininvie.

Sin duda, un producto pensado para mezclar en coctelería, que ya triunfa en UK.

Siendo lanzado a nuestro mercado en septiembre con la presencia de Dean Callan, su embajador global.

Old Fashioned Week Manu iturregi lo mejor del pais vasco
La otra propuesta, está elaborada con Havana Club 7 años, una marca muy ligada a Bizkaia.

Perteneciente a la familia Aretxabala, oriundos de Gordexola, la que acuñó la marca para un certamen de coctelería en La Habana, siendo ellos los dueños de Ron Aretxabala y su destilería llamada La Biscay.
Durante esta semana en Residence Café se organizará una completa programación de actividades en torno al Old Fashioned, que pueden consultarse en la Web del Residence Café.

En conclusión, un plan perfecto, estás visitando o haciendo turismo en el País Vasco.

Old Fashioned Week
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