«Aquello era el preludio de los romances para muchos de los ciudadanos de a pie, pero los nobles se regían por otras reglas. Aunque la mujer de Pedro López de Ayala, el comunero, no aguantó mucho junto a su esposo. La parada en el callejón de la puerta a San Miguel en la calle Correría descubrió a los asistentes la historia de la «malquerida», que logró separarse de su cruel marido y, tras ser repudiada, consiguió que obligasen a su «ex» a mantenerla”
De ahí la Malquerida.
Actualmente en la calle Correría en el Casco Antiguo de Vitoria Gasteiz. Se encuentra un bar que hace honor a aquella mujer, que no encontró el amor, en el hombre que deseaba.
Antes de hablar sobre este bar, queremos mencionar un poco la historia de la Calle Correría.
Su nombre de “Correría” se denominó en el reinado de **Alfonso VIII de Castilla, t*ambién se le llamó de Correjelería y Pellejería. Al paso de los años tuvo otros *nombres como Rua de la Corregeria y la“Rua de la Pelegeria”**.
*Los correros, según lo que nos cuenta Knöor y Martínez de Madina, “eran un subgrupo dentro del sector profesional de la piel, y, al igual que los otros subgrupos, se iniciaron en las calles gremiales de la ciudad, manteniendo una correspondencia entre los oficios y la primitiva denominación de las calles”*.
Es por ello, que Vitoria Gasteiz hay diferentes calles con nombres de oficios como La Cuchillería, La Zapatería etc.
Volviendo al bar, según entramos en su interior, puedes apreciar la historia de la La Malquerida.
En este establecimiento, puedes degustar desde un exquisito Carpaccio de Presa Ibérica Aderezado con Soja, Rúcula y Parmesano, hasta un Capuccino de Verduritas…
Los postres son excelentes, nosotros te recomendamos el Fondant de Chocolate.
La fusión del chocolate que se deshace en nuestro paladar, acompañándolo de un buen vino, son palabras mayores 🙂
La Variedad de Pintxos y de tapas que nos ofrece La Malquerida, son de la más alta calidad. El establecimiento, ofrece comida moderna, creativa y ¡Muy barata precio-calidad!
Por la mañana, puedes degustar un rico vino o su famosa “Malque”, lo que viene a ser el zurito de toda la vida.
En la Malquerida, tienen una forma muy especial de servir la cerveza, y es dándole un pequeño golpe sobre una piedra. Algunos pensarán ¡Vaya idea más absurda!
Pero, en nuestra opinión funciona y la cerveza está exquisita.
Al mediodía, el bar cambia.
Éste se llena de pintxos y de tapas.
Como recomendación pide si te gusta la carne, el Solomillo de Ternera con Patata, Foie y Salsa de Ron Cola.
Te recomendamos que lo pruebes con un vino Rioja 😉
Por las tardes, más de lo mismo, ver como van saliendo los pintxos es un espectáculo.
La Malquerida, también nos ofrece buen ambiente nocturno, siendo los días de más movimiento jueves, viernes y sábado. La música que pinchan es ochentera, noventera y actual.
Algo a destacar son sus precios, desde nuestra opinión bastante económicos, oscilando entre los 2,50 y 6€. Las tapas relación precio-calidad, para quitarse el sombrero.
Además, puntualizar que el local es idóneo para grupos o incluso para cenar con tu pareja, por unos 12€ cenas, y uno se queda bastante saciado.
Te recomendamos, eso sí, que si vas a la tarde, trata de ir o en las primeras horas de la noche, o antes de las 11, que es cuando suelen cerrar cocina.
De esta forma, evitarás los momentos en los que el bar se llena, da igual que esté nevando… ¡Qué se llena igual! 🙂
Sus dueños, son gente joven, pero con mucha experiencia en el sector.
Están logrando mantener la vida, que las calles del casco viejo de Vitoria, tuvieron antaño.
Algo que debemos aplaudir.
Revitalizar y cuidar nuestro patrimonio histórico, es la base de cualquier sociedad sana.
Algo que prima en el bar, es el excelente servicio que ofertan cara al público, su trato cordial y servicial.
Factores que sin duda, han hecho que La Malquerida sea un referente de pintxos en el Casco Viejo de Gasteiz.
Desde LoMejordelPaisVasco.com queremos ofrecerte este bar, como un lugar de referencia, que…
¡Debes de apuntar en tu agenda! Cuando visites la ciudad de Vitoria Gasteiz.
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